戊二醛， 分子式为C5H8O2，带有刺激性气味的无色透明油状液体，溶于热水。对眼睛、皮肤和粘膜有强烈的刺激作用。可作为食品工业加工助剂，菌消毒剂、鞣革剂、木材防腐剂，高分子合成原料等。

别名：戊二醛、胶醛

分子量：100.1158

CAS：111-30-8

EINECS：203-856-5

分子式：C5H8O2

闪点：66°C

密度：0.947g/cm3

熔点：-5℃

溶解性：溶于热水、乙醇

外文名：Glutaric dialdehyde

储运特性：库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放

用途：杀菌消毒剂、鞣革剂、木材防腐剂，高分子合成原料等