中文名：反-2-己烯醛

外文名：trans-2-Hexenal

别名：青叶醛; 反式-2-己烯醛; 反-2-己烯醛; 2-己烯醛; (E)-2-己烯醛

化学式：C6H10O

分子量：98.14

CAS登录号：6728-26-3

EINECS登录号：229-778-1

水溶解性：不溶

颜色：外观为液体，在稀释状态下有令人愉快的绿叶清香和水果香气

用途：香精香料，反式-2-己烯醛是具有苹果味的不饱和醛。 反式-2-己烯醛由大豆植物产生，也是雌性多毛蛾产生的性信息素。