正辛酸是一种有机化合物，分子式为C8H16O2，为无色透明油状液体。有汗臭。微溶于热水，溶于乙醇、苯。用于制染料、药物、香料、增塑剂、润滑剂等。也可用作防腐剂、杀菌剂等。由椰子油皂化后再酸化和分馏制得。

中文名：正辛酸 

外文名：n-Caprylic acid

别名：羊脂酸、辛酸 

化学式：C8H16O2 

分子量：144.211 

CAS登录号：124-07-2

EINECS登录号：204-677-5

熔点：16 ℃ 

沸点：239.7 ℃

水溶性：微溶于热水

密度：0.9105 g/cm3

外观：无色透明油状液体

闪点：130 ℃

应用：制染料、药物、润滑剂等，也用作防腐剂、杀菌剂的原料