糠醇，是一种有机化合物，化学式为C5H6O2，为淡黄色液体，有苦杏仁味，能与水混溶，不溶于石油烃。暴露在日光或空气中会变成棕色或深红色。可燃，遇酸易聚合并发生剧烈反应，生成不易熔化的树脂。

外文名：Furfuryl alcohol

别名：2-羟甲基呋喃、呋喃甲醇

化学式：C5H6O2

分子量：98.0999

CAS登录号：98-00-0

EINECS登录号：202-626-1

熔点：-29 ℃

沸点：170 ℃

密度：1.135 g/cm3

外观：无色至淡黄色透明液体

闪点：65 ℃（OC）

用途：本品是有机合成的原料之一，可制乙酰丙酸，各种性能的呋喃树脂、糠醇一脲醛树脂及酚醛树脂等，以它为原料做的增塑剂之耐寒性优于丁、辛醇酯类，又是呋喃树脂、清漆、颜料的良好溶剂和火箭燃料。此外，还用于合成纤维、橡胶、农药和铸造工业等。