戊酸，是一种有机化合物，化学式为C5H10O2，为无色透明液体，能与乙醇混溶，主要用作香料，用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。

中文名：戊酸 

外文名：Valeric Acid

别名：正戊酸、缬草酸 

化学式：C5H10O2 

分子量：102.132 

CAS登录号：109-52-4 

EINECS登录号：203-677-2 

熔点：-20 至 -18 ℃ 

沸点：110 至 111 ℃（10 mm Hg）

密度：0.939 g/cm3

外观：无色液体

闪点：96 ℃

应用：香料